Aile Blanche

さまざまな表情を持つパリの中で、16区には、静けさと落ち着きがあります。ブローニュの森のそばの、静かな部屋。窓からはエッフェル塔が見える。夕暮れになると、その部屋には趣味のいい大人たちが現れ、よい香りのするお酒がグラスに注がれ、料理のおいしい匂いが漂う。エルブランシュは、そんな空間をイメージしました。

当店ではワインに対して、できること全て行っています。厳しい温度管理、自然加湿によって一定の湿度を維持し、計算されたダクトシステムをそなえ、空気の流れをできるだけ少なくし湿度を７０％に保たれた特別注文のワインセラー。 竹炭による脱臭、防カビ効果など、ワインの熟成、管理にとって、最高の環境です。